为加强餐厨废弃物管理，维护城市市容环境整洁，保障食品安全，促进资源循环利用。5 月24日，水晶城在十楼会议室召开餐厨废弃物管理沟通会议。
会议由水晶城购物中心总经理姚利君主持，环卫监管中心施震华、大关城管执法中队王人丹、杭州清洁直运拱墅分公司林涛及水晶城近20家餐饮商家参加了本次会议。姚总对《杭州市餐厨废弃物管理办法》进行阐述，并要求各餐饮商家按照此办法严格执行。从2016年5月26日晚餐起餐厨废弃物经容器收集后送至指定位置，并对收集餐厨废弃物容器做好标记，做到自行取回，自行清洁。在场商家积极响应，并表示会共同做好餐厨废弃物的管理工作。
水晶城也将进一步贯彻执行杭州人民政府法律法规，发挥自律作用，协助有关行政管理部门规范商场内餐厨废弃物的收集、运输、处理行为，推广餐厨废弃物减量化方法，并将餐厨废弃物管理纳入诚信管理范围，督促餐饮企业做好餐厨废弃物的无害化处置工作。
（胡适）
