为了规范水晶城餐饮企业食品安全管理，今日有幸邀请到大关市场监督管理所所长高霜清来到水晶城为餐饮商户开展了餐饮企业三级监管培训，此次会议分为两个议程，第一个议程，由大关市场监督管理所的陈聪聪给水晶城餐饮商户培训餐饮企业的的食品安全问题，内容主要包括卫生管理制度，索证索票以及食品安全，从各个角度给大家形象的讲述了餐饮店铺经常发生的卫生问题以及整改方法，也通过图片向大家展示了食品安全方面做的比较好的餐饮店铺，可以让各位商户取长补短；第二个议程由高所长针对水晶城轻餐饮店铺进行轻餐饮改造的会议，要求各轻餐饮店铺通过设立玻璃围挡，来达到防灰，防鼠，防蝇的目的。
此次餐饮企业三级监管培训会，餐饮企业反响很大，大家都认识到在日常工作中尚存在许多不足之处，在今后的工作中一定会扬长避短，多学习一些优秀的餐饮企业，为让顾客享受到更好更安全的餐饮食品而努力。
（沈晨）
