知道什么叫“掮炉子”吗？
这是一种余杭的民间艺术，源于大禹治水的传说。传说大禹治水时，弃舟登陆在余杭镇舟枕山，号召能人百万，战胜了洪魔。在庆功“出会”时，百姓就背着焚香的“禹鼎”（炉子）欢庆国泰民安，祈祷风调雨顺。旧时，表演“掮炉子”主要是比力气，看谁在炉子上加毛铁加得最多，背的时间最长谁为胜者，炉子最重时约达200多斤。而今 “掮炉子”已成为一种集健身、娱乐、竞技为一体的综合性表演。
昨日，杭州市政府公布了“第三批杭州市非物质文化遗产名录”，36个项目榜上有名。与已公布的前两批项目相比，这一次的项目更深入杭州文化，“挖”出了不少藏在市民生活中的宝贝。比如，传统体育类中有“掮炉子”，传统技艺类中的“奎元馆传统面食制作技艺”、“徐同泰土法制酱技艺”，民俗类中的“猪头祭祖”。
根据2006年公布的《杭州市人民政府办公厅关于加强我市非物质文化遗产保护工作的意见》，非物质文化遗产的范围包括：口头传统，包括作为文化载体的语言；传统表演艺术；民俗活动、礼仪、节庆；有关自然界和宇宙的民间传统知识和实践；传统手工艺技能；与上述表现形式相关的文化空间。
2006年开始，杭州市开始对非物质文化遗产的现状调查，以了解和掌握非物质文化遗产资源的种类、数量、分布状况、生存环境、保护现状及存在问题。2006年—2007年为普查工作的试点阶段，2007年—2008年为全面普查阶段，今年为总结、建立档案和数据库阶段。通过普查，杭州市将要运用文字、录音、录像、数字化多媒体等各种方式，对非物质文化遗产进行真实、系统和全面的记录，并建立档案和数据库。同时，建立非物质文化遗产保护代表作名录体系，每两年评审公布一批。