2014年2月24日，湖南餐饮品牌57℃湘正式签约水晶城购物中心。作为首次进驻杭州的餐饮品牌，水晶城购物中心非常荣幸地成为57℃湘的合作伙伴。57℃湘位于水晶城6楼，建筑面积426平米。
57℃湘品牌是湖南好食上餐饮管理有限公司旗下的餐饮品牌之一，该公司旗下还有好食上、海食上、57℃湘、我爱鱼头等品牌。2011年，长沙五十七度湘调整发展战略，走出湖南，57度湘铁板烧和我爱鱼头进入上海开拓市场。
“57度湘铁板烧”将日式铁板烧与传统湘菜完美结合，一经推出立即受到消费者的热烈欢迎,更是公司走向全国的主力品牌；“我爱鱼头”突破性的推出全蒸菜，大力弘扬健康的饮食文化； 2009年12月，吉尼斯机构颁发给57度湘芙蓉店“世界上经营面积最大的铁板烧餐厅”认证。上海57℃湘无限度店目前是上海最大的铁板烧餐厅。
(姚佩佩）
